الخضروات: الجزرة المذهلة
الخضراوات مفيدة لصحتك! تايوان، كونها دولة استوائية، لديها حدائق مزدهرة على مدار العام. تُعرف تايوان بأنها مملكة الفواكه! لا أعرف أي فواكه وخضراوات صالحة للأكل ليست مفيدة لك. توفر الخضراوات الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تعد الخضراوات الطازجة في موسمها ضرورية في النظام الغذائي لأي شخص يريد صحة جيدة. عندما تنوي تناول القشر، فمن الحكمة اختيار الخضراوات العضوية. انضم إليّ ونحن نلقي نظرة على الجزر المتواضع. ما هو الشيء الرائع في الجزر؟ هل كل الجزر برتقالي اللون؟
إن أغلب الجزر الذي نراه في الأسواق برتقالي اللون، وإن كان بعضه أحمر اللون تقريبًا. وهناك أنواع أخرى أرجوانية أو بيضاء اللون. والجزر حلو ومقرمش للغاية. وهو يشكل عصيرًا ممتازًا أو وجبة خفيفة عالية الجودة. والجزر من أكثر الفواكه والخضروات قيمة للعين. وهو غني للغاية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، كما أنه مليء بالألياف. والجزر منخفض السعرات الحرارية للغاية، ولا يحتوي على أي دهون تقريبًا، ولا يحتوي على الكوليسترول. فكيف لا تحب هذا المصدر القوي للتغذية؟ وهل هناك خضار أفضل منه؟
من بين الفواكه والخضروات الموجودة في تايوان، يعتبر الجزر غنيًا بشكل استثنائي بالكاروتين وفيتامين أ. وقد أكدت الدراسات أن المركبات الفلافونويدية الموجودة في هذه الخضار المتواضعة مذهلة. تحمي هذه المركبات بشرتك ورئتيك وتجويف الفم من السرطان. كما أنها مليئة بالكاروتينات التي تتحول إلى فيتامين أ في الكبد. الجزر مليء بالبيتا كاروتين وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. ومن المعروف أنه يحمي من الجذور الحرة ويحافظ على صحة العين ويساعد في نظام التكاثر. هذه الخضار المتواضعة مليئة بحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والثيامين. يا لها من تغذية! لا ينمو الجزر في تايوان فحسب بل في معظم أنحاء العالم. إنه تحفة فنية للصحة الجيدة عندما يؤكل طازجًا ونيئًا.
تحتوي هذه الخضار الملونة أيضًا على مستويات صحية من المعادن مثل النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والفوسفور. البوتاسيوم قيم للغاية في التحكم في ضغط الدم. كما أنه يساعد في التحكم في معدل ضربات القلب. ربما يكون الجزر المتواضع أحد أشهر الخضروات ومع ذلك غالبًا ما يتم تجاهله. عندما يذهب الناس للبحث عن خضروات عالية الجودة، فإنهم يتجاوزون هذه القوة الشائعة ويبحثون عن أشياء أكثر غرابة. لكن الجزر سهل ورخيص الحصول عليه. حتى أن معظم المتاجر تحمل جزرًا عضويًا بسعر معقول. جنيه مقابل جنيه، تحصل حقًا على قيمة أموالك عند شراء أو زراعة الجزر. الجزر سهل الزراعة ويمكن القيام بذلك حتى في أواني عميقة. يمكن زراعة عدة جزر في نفس الوعاء. حتى قمم الجزر منجم ذهب للتغذية. إنها ممتازة في الحساء والسلطات. قمم الجزر جيدة للأكل طازجة ونعم، حتى أرنبك يحب تلك القمم.
أفضل مكان للحصول على الجزر هو من المزارعين الذين يزرعونه. فهم يقطفونه طازجًا كل صباح. وتمتلئ تايوان بهذا النوع من المنتجات التي يقدمها المزارعون للمائدة. وتحب تايوان كل شيء طازج! وحتى في الولايات المتحدة، يمكننا الشراء مباشرة من مزارع قطف الجزر طازجًا للتو. وإذا سألت حولك، فقد تجد مزارعًا حضريًا في الحي! ويمكنك أيضًا اختيار زراعته. وإذا كنت تعيش في مناطق أكثر دفئًا مثل فلوريدا، فسوف ينمو الجزر طوال العام. يا لها من امتياز! يمكنك الحصول على 10-12 وعاء، ومع استخدامها، يمكنك البدء في وعاء جديد. ما مدى سهولة الحصول عليها؟ الجزر الطازج هو الأفضل! إذا كنت تريد تركه ينضج لمدة عامين كاملين، فقم بزراعة 2 وعاء. فقط تذكر أنه عند استخدامه، لإعادة زراعته. ومهما كانت الطريقة التي تختارها لزراعته، فإنه لا يشغل مساحة كبيرة. الجزر يستحق أكثر من قيمته الذهبية. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الذهاب إلى الحديقة لتناول العشاء؟ الآن هذا طازج! لذا سواء كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، أو إذا كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، أو إذا كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، أو إذا كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، أو إذا كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، أو إذا كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، أو إذا كنت تريد أن تزرع الجزر الطازج، فإن الجزر الطازج هو الخيار الأفضل. سفر إلى تايوان، أو ابحث عن مزارع موثوق به، واحصل على الجزر الطازج الذي يمكنك الحصول عليه. فلنبدأ تقليدًا عائليًا جديدًا! فلنتناول جزرة واحدة يوميًا!
http://www.whfoods.com/foodstoc.php
