انتقل إلى المحتوى

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية

سوق السمك هذا الصباح الباكر يُنشئ على الرصيف

إنه وقت مبكر جدًا من صباح يوم السبت وقد حان الوقت للتوجه إلى Fish Harbour Pier بالقرب من Seaport Village. لا يزال هناك ضباب منخفض يتدلى فوق المرفأ. المشهد خلاب للغاية. لا يزال التجار في سوق تونا هاربور دوكسايد يشترون الأسماك من الصيادين المحليين. يتم إعداد البائعين المختلفين للعمل. على الرغم من أن الوقت مبكر ، فإننا ننضم إلى أولئك الذين ينتظرون فتح السوق. هذا سوق في الهواء الطلق حيث الأسماك على مقربة من القارب. حقا سوف نغادر مع الأسماك الطازجة في المدينة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 2

إحدى قوارب الصيد التي تفرغ صيد الليل عند الرصيف

لا تزال بعض القوارب تفرغ الأسماك للتجار المنتظرين ، بينما يغادر البعض الآخر المنطقة لتنظيف قواربهم وفحص شباكهم. لدى معظم الصيادين عائلات تساعدهم في تنظيف وإصلاح الشباك ، بينما ينام الصياد لساعات قليلة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 3

آخر القوارب التي تغادر منطقة Doc

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 4

آخر التجار نصبوا أسماكهم ووضعوها على الجليد

التاجر يحمل جاك كبير إلى حد ما في المحيط الهادئ Crevalle (Caranx Caninus). تم العثور على هذه السمكة في المياه الدافئة من كاليفورنيا إلى بيرو.

مع شطف الأسماك الآن ووضعها على الطاولة للبيع ، أصبح السوق مفتوحًا الآن للعمل. نبدأ بالانتقال من طاولة الصيد إلى طاولة الصيد. يأتي صباح السبت النظامي في وقت مبكر ، وذلك للحصول على أول ما يتم صيده في الليل.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 5

سمكة شيفيد كاليفورنيا الملونة الزاهية

بسبب اللون الغامق لمعظم الأسماك على المائدة ، يمكننا فقط افتراض أن معظمها يبلغ من العمر خمس أو ست سنوات على الأقل. يولد كل سكان كاليفورنيا شيفيد من الإناث ويتحولون إلى ذكور بحوالي الثلثين خلال فترة حياتهم التي تبلغ تسع سنوات.

أسهل طريقة لطهي الشيفيد هي تقطيع السمك. اصنعي زبدة الأعشاب بالأعشاب والملح والفلفل والليمون الطازج. انتشر على السمك. يُطهى في مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على حرارة 400 درجة حتى يتقشر السمك من شوكة الاختبار. يجب أن يكون ما بين عشر إلى اثني عشر دقيقة.

في حين أن الكثيرين لا يعرفون هذه السمكة ، أو كيف يطبخونها ، إلا أنها سمكة جيدة جدًا عند طهيها بهذه الطريقة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 6

طاولة من المحيط الهادئ Crevalle Jack (Caranx Caninus) على الجليد وجاهزة للبيع

يمكن تقطيع هذه السمكة بسهولة ثم تقطيعها إلى مكعبات. اصنع تتبيلة من صلصة الرانش وصلصة ورشيسترشاير وإكليل الجبل والثوم وعصير الليمون الطازج والبصل الأخضر والملح والفلفل. انقع لمدة 1-3 ساعات في الثلاجة. ضعيها في مقلاة وشويها حتى تتقشر من شوكة الاختبار. جيد مع سلطة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 7

التونة الطازجة التي يتم اصطيادها هي المفضلة في السوق وتذهب بسرعة

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 8

جدول أسماك الصخرة الحمراء الطازجة في المحيط الهادئ

تختلف سمكة المحيط الهادئ الصخرية الحمراء عن تلك الموجودة على الساحل الشرقي لأمريكا. عادة ما يتم تسويق سمكة المحيط الهادئ الحمراء على أنها سمك النهاش الأحمر الباسيفيكي ، ولكنها ليست سمكًا أحمر حقيقيًا. تم العثور على True Red Snapper فقط في المحيط الأطلسي بالقرب من المكسيك. يتم طهي كلتا السمكتين بطريقة مماثلة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 9

أخطبوط كاليفورنيا ذو نقطتين

الأخطبوط ليس من أكثر الأسماك المطبوخة على نطاق واسع بين الأوروبيين والأمريكيين. يعتبر طعامًا شهيًا بين دول آسيا. عادة ما يكون الأمريكيون الآسيويون أول من يصطف في سوق السمك لإحضار هذه السمكة إلى المنزل وإعدادها جيدًا. العديد من المطاعم المحلية المتخصصة في الأسماك لديها أيضًا الأخطبوط في القائمة. أثناء وجودك في سان دييغو ، ستجد أن هناك العديد من الأماكن التي تقدم الأخطبوط بطرق لذيذة للغاية. يحتوي كل مطعم ياباني تقريبًا على طبق أخطبوط في القائمة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 10

سلطعون ملك طازج

يتم صيد السرطانات وبيعها حية. كعك السلطعون مفضل في كاليفورنيا. سوف تجد العديد من أكواخ الأسماك على طول الشاطئ مع كعك السلطعون اللذيذ.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 11

روبيان / روبيان كاليفورنيا بقعة مفضلة في السوق

إذا كنت تستمتع بالجمبري ، فماذا يمكن أن يكون أفضل من الجمبري الطازج؟ قم بزيارة المطعم في نهاية الرصيف للحصول على مجموعة كبيرة من مقبلات الروبيان. يوجد في جميع أنحاء الحديقة والقرية أسماك ومطاعم متخصصة.

 

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 12

محار مستزرع طازج من خليج سان دييغو

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 13

 قنافذ البحر هي كنز البحر في سان دييغو بكاليفورنيا 

يأتي الناس من جميع أنحاء العالم لتذوق هذه المخلوقات البحرية الصغيرة اللذيذة. أثناء تواجدك في سوق تونا هاربور دوكسايد ، تأكد من التوقف عند متجر الأسماك الصغير الذي يقدم أسماك البحر في نصف صدفة. الأكل الطازج من القشرة لا يشبه أي شيء آخر! يكاد يكون مثل الكاسترد ، وليس مريبًا جدًا ، وتجربة رائعة.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 14

قنفذ البحر الكريمي الحلو ~ شهي البحر الغامض!  

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 15

منظر عن قرب للكاسترد الداخلي لهذا الكنز الرائع

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 16

مقهى سان دييغو بيير

يعد مقهى سان دييجو بيير أحد المعالم البارزة في سان دييغو ويقدم الغداء والعشاء منذ عام 1980. وهو مطعم كامل الخدمة يقدم مجموعة متنوعة من الأسماك المحلية المميزة يوميًا. المنظر ممتاز ، والجو مذهل ، كما يتم تقديم الخمور والبيرة والنبيذ.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 17

كوخ سمك صغير يقع في السوق

يبيع Loaf & Fish بعضًا من أفضل شطائر السمك في سان دييغو. يمكن أن تكون الأسماك مختلفة أسبوعيًا ، لأنها تستخدم المصيد الطازج من قوارب الصيد.

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 18

مجرد واحدة من العديد من شطائر السمك اللذيذة في الرغيف والسمك

سوق تونا هاربور دوكسايد في سان دييغو ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية 19

أسد بحر كاليفورنيا يمكن أن يشم رائحة المرح

صباح في Tuna Harbour Dockside Market هو مغامرة ممتعة وممتعة. لقد أصبح بلدنا مثاليًا حيث أمضينا وقتًا في النظر إلى الخليج. بينما كنا نشاهد ، جاء هذا الرجل الصغير يسبح. لم يكن يريد أن يفوت أي شيء.

إذا كنت في سان دييغو صباح يوم السبت ، فتأكد من زيارة سوق السمك في Harbour drive. يفتح السوق في حوالي الساعة 8:30 صباحًا ، ولكن كلما وصلت إلى هناك مبكرًا ، سترى المزيد. يبدأ الخط في التشكيل حوالي الساعة 7:30 صباحًا. أثناء وجودك هناك ، خذ وقتًا لاستكشاف المنتزه وسوق القرية. سيكون الغداء في سوق Dockside والعشاء في أحد مطاعم Harbour نهاية مثالية ليوم مثالي. تناول الطعام في مكان به نوافذ كبيرة جميلة تطل على الخليج. تشتهر سان دييغو بغروب الشمس المذهل.

 

 

صمم

 

ExploreTraveler.com

صفحة Twitter ، استكشف

صفحة الفيسبوك، استكشف

"المساعدة في جمع العالم معًا صديقًا واحدًا في كل مرة. لذا السفر

واكتشاف أن العالم مليء بالناس الرائعين ". - ExploreTraveler

 تضمين التغريدة

لدينا كتاب صوتي لإرشادات السفر يمكنك شراؤه من مسموع -> هنا

رحلات سعيدة ،

 ExploreTraveler.com

© 2018 اكسبلور ترافيلر. كل الحقوق محفوظة

 

منذ التقلبات في الطاقة ، هم أيضًا في هذه الفئة. بسبب حصولهم على درجة AAA ، و GMT Master II Pepsi من الذهب الأبيض ومجموعات ذهبية جديدة من Sky-Dweller. من الواضح أن الحلقة الجلدية هي طريقة رائدة لتلقي حزام جلد البقر التقليدي لأوقات متطورة. أنا أحب Apple Watch Leather Loop فيما يتعلق بأسلوبها وإطار الاتصال الجذاب للغاية الذي ابتكرته Apple. استخدمت Apple جلد البقر البديل لهذا aaa طبق بريتلينغ نافيتايمر سوار ساعات من جلد العجل Ecco الهولندي المستخدم في الإبزيم الكلاسيكي. تستخدم Apple Watch Leather Loop بدلاً من ذلك جلد عجل فينيسيا الإيطالي الذي يتميز بأجواء وتكوين مختلفين. الخطط القابلة للتحديد والتفاضل بشكل فعال هي أحد مفاتيح النموذج s - أو بالأحرى.