الغابات المطيرة الاستوائية: رئة الأرض
تشكل الغابات المطيرة الاستوائية حوالي 2% فقط من موارد العالم، ولكنها تزودنا بالهواء الذي نتنفسه. فهي تمتص كميات كبيرة من أول أكسيد الكربون وتنظفه من خلال عملية التمثيل الضوئي وتعيده إلينا في شكل هواء صالح للتنفس. نحن بحاجة إلى الغابات المطيرة الاستوائية للحياة كما نعرفها. إذا دمرت الغابات المطيرة فإنك تدمر الحياة كما تعيشها حاليًا. الغابات المطيرة الاستوائية هي واحدة من أعظم الهدايا التي نملكها على الأرض!
إن الغابات المطيرة الاستوائية في مختلف أنحاء العالم تشكل مصدراً هائلاً للأدوية. ولم نختبر بعد أكثر من 1% من النباتات المتوطنة في الغابات المطيرة بحثاً عن خصائص طبية. ولقد استخدم السكان الأصليون لأجيال عديدة هذه النباتات الشاسعة التي توجد هنا لتحسين صحتهم. ولقد أصبحت الصحة دون الطب الحديث وكل الآثار الجانبية العديدة التي تصاحبها هي القاعدة. ولقد ظل السكان الأصليون في مختلف أنحاء العالم يتمتعون بصحة جيدة، ويعيشون حتى سن الشيخوخة. ولم يتوقفوا عن العيش حياة طويلة وصحية إلا بعد أن بدأوا في تناول الأنظمة الغذائية الغربية. إن ما يقرب من 70% من جميع النباتات التي تم تحديدها على أنها تحتوي على خصائص مضادة للسرطان تأتي من الغابات المطيرة. ولم يأخذ الطب الحديث حتى الآن في الاعتبار أكثر من 90% من هذه النباتات. ومن نباتات الغابات المطيرة جاءت علاجات لسرطان الدم وسرطان الثدي وارتفاع ضغط الدم والربو. يا لها من هدية للبشرية لدينا في الغابات المطيرة. اجعلها وقتك لاكتشاف هذا المورد الهائل!
إن أولئك الذين درسوا التغذية يدركون أن الفواكه والخضروات يجب أن تكون العنصر الأساسي الأول في نظامنا الغذائي. وتشمل الأطعمة التي نستخدمها اليوم والتي نشأت في الغابات المطيرة في جميع أنحاء العالم العديد من أنواع الشاي العشبي والقهوة والكاكاو والعديد من الفواكه والمكسرات والتوابل والأرز. ومن الغابات المطيرة يأتي أكثر من 1,650 نباتًا صالحًا للأكل. وهذه هي الأطعمة التي لم نجربها بعد. ومع ذلك فإننا غالبًا ما نقتصر على تلك التي نعرفها. وكما كانت القهوة والشاي غريبتين في يوم من الأيام وأصبحتا الآن من المواد الغذائية الأساسية، فقد يكون الأمر كذلك بالنسبة لغيرهما. ومن الغابات المطيرة تأتي الدعوة لتوسيع آفاقنا إلى ما هو أبعد مما شهدناه حاليًا. في رحلتك القادمة إلى الفلبين، خذ وقتًا لتناول الطعام واكتشاف العديد من النباتات المعروفة في الغابات المطيرة. فهي لا حصر لها وفوائدها لا حصر لها أيضًا. تقدم الغابات المطيرة وفرة من الأطعمة! أليس الوقت قد حان لتوسيع رؤيتنا؟
إن العديد من الأشياء التي نستخدمها في منازلنا الحديثة لها بداياتها المتواضعة في الغابات المطيرة الاستوائية. فمنتجات مثل المطاط والصمغ والراتنجات والأصباغ والعفص وقصب السكر كلها كانت لها بداياتها في الغابات المطيرة الاستوائية. فكيف ستبدو سياراتنا بدون إطارات؟ إطارات مصنوعة من المطاط. كم عدد الراتنجات والأصباغ المستخدمة في منازلنا؟ إن الكثير مما هو "حديث" جاء من الشعوب الأصلية التي تعيش في غابات آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية.
استمع إلى نداء الغابات المطيرة الاستوائية! وسّع آفاقك لتشمل شيئًا جديدًا. لا يزال هناك 75,000 نبات صالح للأكل يمكن اعتباره في الطبيعة في جميع أنحاء العالم. اكتشفت الزراعة 150 نوعًا فقط من هذه النباتات، ولم يصل سوى القليل منها إلى المستهلك. اجعل هذا العام هو العام الذي تغير فيه هذه الإحصائيات بالنسبة لك ولأسرتك. تعال إلى الفلبين وتجرأ على تجربة العديد من النباتات والزهور الصالحة للأكل التي تشكل النظام الغذائي الأصلي. من يدري، فقد تغير حياتك.
استكشف لوحات Pinterest الخاصة بنا
هذه أيضًا مشاركة معتمدة على Steemit تحت @exploretraveler على: https://steemit.com/treanding/@exploretraveler
