جائع وسعيد في المكسيك
محطتنا الأولى هي المكسيك، ونحن نبحث عن إغراءات لذيذة. نزور مطعمًا مكسيكيًا أصيلًا لتناول طبق مبهج من جنوب الحدود. لحم البقر أراتشيرا مع أطعمة نباتية يعتبر لحم أراتشيرا من الأطباق المكسيكية اللذيذة التي يتم تحضيرها من شرائح لحم الخاصرة. تأتي شرائح لحم الخاصرة من الحجاب الحاجز للبقرة. هذا اللحم سميك جدًا وقد يكون أكثر صلابة من القطع الأخرى، إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح. له نكهة قوية جدًا وعصير للغاية. يكمن سر طعم لحم أراتشيرا اللذيذ في التتبيلة.
لا يتم تقديم طبق لحم البقر أراتشيرا بمفرده على الطبق، بل يتم تقديمه دائمًا مع مقبلات واحدة أو أكثر. ومن الأطباق المفضلة وربما الأكثر شيوعًا طبق الغواكامولي. كما يتم تقديمه مع البصل الأخضر المشوي، أو نبات النوبال المشوي، أو السلطة المختلطة، أو الكيساديلا، أو الفاصوليا المقلية، أو الأرز المكسيكي، أو الفلفل الحار. وغالبًا ما يتم خلط البصل والفلفل الحار مع اللحم البقري، ويتم تقديم الغواكامولي على الجانب.
في جميع أنحاء المكسيك، يعد طبق أراتشيرا لحم البقر من الأطباق المفضلة التي يتم طهيها على الشواية عند التجمع مع العائلة والأصدقاء. في رحلتك القادمة إلى المكسيك، تأكد من تجربة طبق أراتشيرا لحم البقر الأصيل والفاخر. إنه لذيذ للغاية! وسوف يكون أحد أبرز ما يميز أي رحلة إلى جنوب الحدود.
كعك السلطعون على الشاطئ
عند السفر شمالاً، نجد أنفسنا على شواطئ جنوب كاليفورنيا. تحتوي كل أكشاك الأسماك تقريبًا على أكثر أنواع الأسماك إغراءً. كعك السلطعونبل إن بعضها يقدم كعكات السلطعون الكوشر المصنوعة من السلطعون الصناعي. هذه الكعكات اللذيذة مصنوعة من السمك الطازج وهي معتمدة كوشر. إذا لم تتناول أي شيء آخر من أكشاك السمك، فعليك تجربة كعكات السلطعون. بمجرد تذوقها، سترغب في العودة مرارًا وتكرارًا. تُعد كعكات السلطعون في سان دييغو من أشهر الكعكات في العالم. تشتهر سان دييغو بسلطعونها. هذه الكعكات الرائعة ترقى إلى مستوى شهرتها. العالمية مفضلة. إنها طازجة. هذه الإغراءات اللذيذة لذيذة!
قنفذ البحر في سان دييغو
قنافذ البحر تُقدم عادةً طازجة ونيئة على قشرتها. تُصطاد حديثًا وهي لا تزال تتحرك! مذاقها أشبه بالكاسترد الكريمي، والأهم من ذلك أنها طازجة للغاية. قد يبدو قنفذ البحر الجميل هذا غريبًا بعض الشيء للمبتدئين، لكنه يستحق التجربة. نكهته فريدة من نوعها، فهي تجمع بين نكهة الجوز والزبدة والملوحة في آن واحد. يخرج الغواصون كل صباح بحثًا عن أفضل أنواع قنافذ البحر، ويأتي الناس من جميع أنحاء العالم لتناولها في موسمها.
المحار على نصف القشرة
سواء كنت في كوخ سمك على الشاطئ، أو في سوق السمك، أو في سوق المزارعينالمحار من الأطعمة الشهية المفضلة في الساحل الغربي. فمن شواطئ جنوب كاليفورنيا وحتى كندا، يعتبر المحار كنزًا من كنوز المأكولات البحرية. وغالبًا ما يتم تقديمه نيئًا ويبدو للمبتدئين لزجًا بعض الشيء، ولكنه لذيذ المذاق. وإذا كنت تبحث عن مأكولات بحرية طازجة من المحيط الهادئ، فإن المحار هو الخيار الأول.
من المؤكد أن المحار النيئ الذي يتم تقديمه على نصف القشرة هو الأفضل على الإطلاق. ولكن يتم تقديم المحار بعدة طرق مختلفة. حساء المحار هو نجم آخر في القائمة، وخاصة في الشمال الغربي. يمكن تسميته محار مطهو أو حساء المحار، لكنه لذيذ في يوم بارد عاصف.
هناك طريقة أخرى للاستمتاع بهذا الكنز الطازج من المحيط الهادئ وهي القلي. المحار المقلي المقدم مع الليمون الطازج هو أحد الأطعمة المفضلة لدى سكان شمال غرب المحيط الهادئ. غالبًا ما يتم تقديمه مع سلطة الكرنب والخبز الفرنسي الطازج.(photos/poppas-fresh-fish-company-san-diego)
وقت الشواء
شواء هو المفضل في كل الأوقات غرب ساحل الولايات المتحدة الأمريكية. أي سبب كافٍ لإخراج الشواية. لا يوجد وقت خاطئ أبدًا لشواء النقانق الساخنة بمذاقات مختلفة. يقدمها البعض على عصا والبعض الآخر في خبز، لكن الجميع يحبون النقانق الساخنة المشوية. الأعياد الكبرى، مثل الرابع من يوليو، هي الأعياد المفضلة دائمًا لشواء بعض البرجر والنقانق الساخنة. وعادة ما يتم تقديمها مع رقائق البطاطس والفاصوليا المخبوزة وسلطة البطاطس. أي يوم هو يوم شواء على الساحل الغربي للولايات المتحدة.
جمبري مشوي في مونتيري
في شبه جزيرة مونتيري، كل شيء يتعلق بالجمبري. ستجد الجمبري المقلي والجمبري المشوي وحتى الجمبري بجوز الهند. إنهم يحبون الجمبري في مونتيري!
أول مطعم بوبا غامب افتتح في مونتيري ، كاليفورنياكان ذلك في عام 1996، بعد وقت قصير من صدور الفيلم الناجح الذي يحمل عنوان "غامب الغابات"مطعم بوبا غامب سمي على اسم شخصيتي الفيلم بوبا وفورست." في الفيلم، كان بوبا يطمح إلى دخول مجال صيد الروبيان. وقد حقق فورست حلمه بعد وفاة بوبا.
مطعم بوبا جامب هو مكان ممتع لتناول الغداء أو العشاء. تذوق واكتشف الطرق المختلفة التي يمكنك بها طهي هذا الطبق اللذيذ!
شبه جزيرة مونتيري
مع سفرك شمالًا إلى أوريغون وواشنطن، يتغير الطقس. تسعة أشهر في السنة قد تشهد أيامًا باردة وممطرة وليالٍ منعشة. هنا في الشمال الغربي، الحاجة إلى الدفء تجعل حساء الشودر نجم القائمة.
حساء السمك وخبز العجين المخمر
كلما اتجهت شمالاً، كلما ظهرت أنواع أكثر من الحساء في القائمة. وبحلول الوقت الذي تصل فيه إلى سياتلسوف تشاهدهم جميعًا. بعض المفضلات هي حساء البطلينوس, حساء السلمون, حساء الذرةو حساء البطاطسفي يوم ممطر بارد في الشمال الغربي، لا شيء يضاهي تناول طبق جيد من حساء الشودر.
وجهة مفضلة في سياتل هي سوق بايكس بليسيوجد داخل السوق أسواق للأسماك وأسواق للمزارعين والعديد من مقاهي حساء الشودر. سواء أتيت إلى السوق للحصول على مكونات حساء الشودر المفضل لديك أو تناول طبق منه، فسوف تحب مقاهي حساء الشودر الموجودة في جميع أنحاء السوق.
إذا كنت تبحث عن الانلا داعي للبحث أبعد من باب منزلك الخلفي. ترحب بك المجتمعات الساحلية في المحيط الهادئ للانضمام إليها للاستمتاع بوجبة مفضلة إقليميًا. لذا، اصطحب عائلتك وتوجه إلى أقرب شاطئ. غداءك في انتظارك!
هذه أيضًا مشاركة معتمدة على seemit تحت @exploretraveler على:https://steemit.com/treanding/@exploretraveler/exploring-more-of-the-backroads-of-washington
شبكة المسافر المستكشف
مصادر مجانية ومدفوعة: الكتب والأدلة
رحلات المركبات الترفيهية والعمليات الواقعية: مركز السفر بالمركبات الترفيهية · أمريكا الشمالية
متابعة: يو توب YouTube · فيسبوك
