جائع وسعيد في المكسيك
محطتنا الأولى هي المكسيك، ونحن نبحث عن إغراءات لذيذة. نزور مطعمًا مكسيكيًا أصيلًا لتناول طبق مبهج من جنوب الحدود. لحم البقر أراتشيرا مع أطعمة نباتية يعتبر لحم أراتشيرا من الأطباق المكسيكية اللذيذة التي يتم تحضيرها من شرائح لحم الخاصرة. تأتي شرائح لحم الخاصرة من الحجاب الحاجز للبقرة. هذا اللحم سميك جدًا وقد يكون أكثر صلابة من القطع الأخرى، إذا لم يتم تحضيره بشكل صحيح. له نكهة قوية جدًا وعصير للغاية. يكمن سر طعم لحم أراتشيرا اللذيذ في التتبيلة.
لا يتم تقديم طبق لحم البقر أراتشيرا بمفرده على الطبق، بل يتم تقديمه دائمًا مع مقبلات واحدة أو أكثر. ومن الأطباق المفضلة وربما الأكثر شيوعًا طبق الغواكامولي. كما يتم تقديمه مع البصل الأخضر المشوي، أو نبات النوبال المشوي، أو السلطة المختلطة، أو الكيساديلا، أو الفاصوليا المقلية، أو الأرز المكسيكي، أو الفلفل الحار. وغالبًا ما يتم خلط البصل والفلفل الحار مع اللحم البقري، ويتم تقديم الغواكامولي على الجانب.
في جميع أنحاء المكسيك، يعد طبق أراتشيرا لحم البقر من الأطباق المفضلة التي يتم طهيها على الشواية عند التجمع مع العائلة والأصدقاء. في رحلتك القادمة إلى المكسيك، تأكد من تجربة طبق أراتشيرا لحم البقر الأصيل والفاخر. إنه لذيذ للغاية! وسوف يكون أحد أبرز ما يميز أي رحلة إلى جنوب الحدود.
كعك السلطعون على الشاطئ
عند السفر شمالاً، نجد أنفسنا على شواطئ جنوب كاليفورنيا. تحتوي كل أكشاك الأسماك تقريبًا على أكثر أنواع الأسماك إغراءً. كعك السلطعونيقدم البعض أيضًا كعكات السلطعون الكوشر المصنوعة من السلطعون الصناعي. هذه الكعكات اللذيذة مصنوعة من الأسماك الطازجة والمعتمدة كوشر. إذا كنت لا تأكل أي شيء آخر من أكواخ الأسماك، فيجب عليك تجربة كعكات السلطعون. بمجرد تجربة كعكات السلطعون، سترغب في العودة مرة أخرى للحصول على المزيد. تعد كعكات السلطعون في سان دييغو الأكثر شهرة في العالم. تشتهر سان دييغو بسرطان البحر. هذه الكعكات الرائعة من السلطعون أكثر من مجرد دعاية لها. إنها العالمية مفضلة. إنها طازجة. هذه الإغراءات اللذيذة لذيذة!
قنفذ البحر في سان دييغو
قنافذ البحر تُقدم هذه الأسماك عادةً طازجة ونيئة على القشرة. يتم اصطيادها حديثًا ولا تزال تتحرك! مذاقها يشبه تقريبًا الكاسترد الزبداني، والأهم من ذلك أنها طازجة للغاية. من الناحية البصرية، قد يبدو قنفذ البحر الجميل هذا ساحقًا بعض الشيء بالنسبة للمبتدئين. يستحق الأمر بذل الجهد لتجربة هذا الطبق الشهي في سان دييغو. النكهة لا تشبه أي شيء آخر تذوقته من قبل. إنها جوزية وزبدانية ومالحة في نفس الوقت. يخرج الغواصون كل صباح للعثور على أفضل قنفذ بحر. يأتي الناس من جميع أنحاء العالم لتناول قنفذ البحر عندما يكون في موسمه.
المحار على نصف القشرة
سواء كنت في كوخ سمك على الشاطئ، أو في سوق السمك، أو في سوق المزارعينالمحار من الأطعمة الشهية المفضلة في الساحل الغربي. فمن شواطئ جنوب كاليفورنيا وحتى كندا، يعتبر المحار كنزًا من كنوز المأكولات البحرية. وغالبًا ما يتم تقديمه نيئًا ويبدو للمبتدئين لزجًا بعض الشيء، ولكنه لذيذ المذاق. وإذا كنت تبحث عن مأكولات بحرية طازجة من المحيط الهادئ، فإن المحار هو الخيار الأول.
من المؤكد أن المحار النيئ الذي يتم تقديمه على نصف القشرة هو الأفضل على الإطلاق. ولكن يتم تقديم المحار بعدة طرق مختلفة. حساء المحار هو نجم آخر في القائمة، وخاصة في الشمال الغربي. يمكن تسميته محار مطهو أو حساء المحار، لكنه لذيذ في يوم بارد عاصف.
هناك طريقة أخرى للاستمتاع بهذا الكنز الطازج من المحيط الهادئ وهي القلي. المحار المقلي المقدم مع الليمون الطازج هو أحد الأطعمة المفضلة لدى سكان شمال غرب المحيط الهادئ. غالبًا ما يتم تقديمه مع سلطة الكرنب والخبز الفرنسي الطازج.(photos/poppas-fresh-fish-company-san-diego)
وقت الشواء
شواء هو المفضل في كل الأوقات غرب ساحل الولايات المتحدة الأمريكية. أي سبب كافٍ لإخراج الشواية. لا يوجد وقت خاطئ أبدًا لشواء النقانق الساخنة بمذاقات مختلفة. يقدمها البعض على عصا والبعض الآخر في خبز، لكن الجميع يحبون النقانق الساخنة المشوية. الأعياد الكبرى، مثل الرابع من يوليو، هي الأعياد المفضلة دائمًا لشواء بعض البرجر والنقانق الساخنة. وعادة ما يتم تقديمها مع رقائق البطاطس والفاصوليا المخبوزة وسلطة البطاطس. أي يوم هو يوم شواء على الساحل الغربي للولايات المتحدة.
جمبري مشوي في مونتيري
في شبه جزيرة مونتيري، كل شيء يتعلق بالجمبري. ستجد الجمبري المقلي والجمبري المشوي وحتى الجمبري بجوز الهند. إنهم يحبون الجمبري في مونتيري!
أول مطعم بوبا غامب افتتح في مونتيري ، كاليفورنياكان ذلك في عام 1996، مباشرة بعد صدور الفيلم الناجح بعنوان "غامب الغاباتتمت تسمية مطعم Bubba Gump على اسم شخصيتي الفيلم Bubba و Forrest. في الفيلم، أراد بوبا أن ينخرط في تجارة صيد الروبيان. وحقق فورست حلمه بعد وفاة بوبا.
مطعم بوبا جامب هو مكان ممتع لتناول الغداء أو العشاء. تذوق واكتشف الطرق المختلفة التي يمكنك بها طهي هذا الطبق اللذيذ!
شبه جزيرة مونتيري
كما كنت سفر في الشمال إلى أوريجون وواشنطن، تغير الطقس. يمكن أن تكون تسعة أشهر في العام أيامًا باردة وممطرة والليالي منعشة للغاية. هنا في الشمال الغربي، الحاجة إلى التدفئة تجعل حساء الشودر نجم القائمة.
حساء السمك وخبز العجين المخمر
كلما اتجهت شمالاً، كلما ظهرت أنواع أكثر من الحساء في القائمة. وبحلول الوقت الذي تصل فيه إلى سياتلسوف تشاهدهم جميعًا. بعض المفضلات هي حساء البطلينوس, حساء السلمون, حساء الذرةو حساء البطاطسفي يوم ممطر بارد في الشمال الغربي، لا شيء يضاهي تناول طبق جيد من حساء الشودر.
وجهة مفضلة في سياتل هي سوق بايكس بليسيوجد داخل السوق أسواق للأسماك وأسواق للمزارعين والعديد من مقاهي حساء الشودر. سواء أتيت إلى السوق للحصول على مكونات حساء الشودر المفضل لديك أو تناول طبق منه، فسوف تحب مقاهي حساء الشودر الموجودة في جميع أنحاء السوق.
إذا كنت تبحث عن الانلا داعي للبحث أبعد من باب منزلك الخلفي. ترحب بك المجتمعات الساحلية في المحيط الهادئ للانضمام إليها للاستمتاع بوجبة مفضلة إقليميًا. لذا، اصطحب عائلتك وتوجه إلى أقرب شاطئ. غداءك في انتظارك!
هذه أيضًا مشاركة معتمدة على seemit تحت @exploretraveler على:https://steemit.com/treanding/@exploretraveler/exploring-more-of-the-backroads-of-washington
التعليقات مغلقة.