شجرة البابايا في تايوان
شجرة البابايا التايوانية وكيفية استخدامها
تم العثور على شجرة البابايا التايوانية في جميع أنحاء جزيرة تايوان. تزرع شجرة البابايا المتواضعة في كل بستان صغير تقريبًا وحول كل منزل. لا يمكنك حتى المشي إلى الشاطئ دون رؤية شجرة البابايا على الشاطئ. فلماذا علاقة الحب مع شجرة البابايا؟
شجرة البابايا التايوانية ، كما تبدو متواضعة ، هي واحدة من أكثر الفواكه استخدامًا في العالم. يمكن استخدام البابايا للطعام ، ومساعدة في طهي اللحوم ، وكذلك في الطب التقليدي. إذا قمت بفرك البابايا على اللحم أو نقع اللحم في عصائره ، فهو مادة مطرية طبيعية. إنها فاكهة لذيذة للأكل. إنها واحدة من أهم ثلاث فواكه في العالم. حتى جذع ولحاء شجرة البابايا التايوانية يستخدمان في إنتاج الحبال. في بعض المأكولات ، يتم طهي براعم الزهور الصغيرة كطعام شهي. غني بالفيتامينات والكالسيوم والحديد والمعادن ويحتوي على 21 ملغ من المغنيسيوم و 182 ملغ من البوتاسيوم. حتى البذور السوداء صالحة للأكل وغالبًا ما تستخدم للوقاية والعلاج من الطفيليات الداخلية. الأوراق عند تنظيفها وتجفيفها تصنع شايًا جيدًا ويمكن استخدامها طازجة على الجروح العصبية. إذن ما الذي لا يعجبك في شجرة البابايا في تايوان؟
عندما تكون ثمرة شجرة البابايا التايوانية صفراء / برتقالية ، فإنها تعتبر ناضجة ويمكن أن تؤكل نيئة بدون قشر أو بذور. غالبًا ما يتم تناوله في السلطات ، وطازجًا في وعاء فواكه ، ولذيذ مع آيس كريم الفانيليا محلي الصنع. تعتبر البابايا الخضراء غير ناضجة وتستخدم في طهي اليخنات والكاري والسلطات. البابايا رائعة مقطعة بالخضروات والخضر للحصول على سلطة. أستخدم البابايا والموز والبطاطس يوميًا لأنها تساعد في التحكم في ضغط الدم. تصنع البابايا جيليًا ممتازًا بسبب الكمية الهائلة من البكتين الطبيعي. حتى البذور قابلة للتحرير وتستخدم في الطهي. يمكن وضعها في عصائر ثم شربها للمساعدة في علاج الطفيليات. غالبًا ما يتم تجفيفها وطحنها في مطحنة الفلفل. في طهي هذه البذور المجففة يمكن أن تستخدم بدلا من الفلفل الأسود. أوراق شجرة البابايا التايوانية مطهوة جيدًا على البخار مثل السبانخ. أقوم أحيانًا بإعداد الورقتين معًا وتقديمهما مع خل التفاح العضوي. في بعض أنحاء العالم ، تُصنع الأوراق في الشاي وتُستخدم لعلاج الملاريا. بالنسبة لي ، أجد أنه شاي جيد لشربه في الصباح. كما أنه يستخدم كدواء ضد الملاريا. يستخدم يوميا وهو دواء عجيب للحفاظ على القلب السليم ويساعد في السيطرة على ضغط الدم. تم حقن البابايا حتى لعلاج الأقراص الممزقة.
لمزيد من المعلومات حول شجرة البابايا في تايوان ، تحقق من الروابط أدناه. استمتع وتذكر أن البابايا هي فقط أحد أسباب القدوم إلى تايوان.
http://www.iloveindia.com/indian-herbs/carica-papaya.html