أطباق المأكولات البحرية من جميع أنحاء العالم

سرطان البحر العنكبوتي اللذيذ ماجا سكوينادو في القشرة من لشبونة، البرتغال

يُقدَّم سرطان البحر العنكبوتي Maja Squinado بالقشرة مع الكثير من الجمبري بالثوم. تُعَد هذه التحفة الفنية البرتغالية حلمًا لعشاق المأكولات البحرية. ستجدها في جميع أفضل المطاعم الفاخرة في لشبونة، البرتغال. إذا كان هناك طبق مفضل لدى الذواقة البرتغاليين، فهو سرطان البحر العنكبوتي Maja Squinado. إنه حلم يتحقق لأولئك الذين يحبون المأكولات البحرية.

جسر التنين سانشيانتاي 8 (طبق سمك محلي)

في المنطقة المحيطة بجسر التنين سانشيانتاي، يوجد طبق سمك محلي يعود أصله إلى السكان الأصليين الذين يعيشون في منطقة الجسر. كانت هذه المنطقة واحدة من أماكن الصيد التاريخية لأجيال. ومن خلال أسلوب الحياة هذا المتمثل في الصيد وطهي ما يتم اصطياده، جاءت وجبة شهية لذيذة. إذا ذهبت إلى أي من المطاعم في منطقة الجسر، فستكون هذه هي الوجبة المميزة المميزة. ومن دواعي الفخر الكبير أن يتم طهيها وتقديمها كما كانت دائمًا منذ قرون.

السلطعون الحار والحار من تايوان

السلطعون الحار والحار هو تحفة فنية تايوانية يتم طهيها في حساء مصنوع من أكثر من 100 نوع من الفطر. غالبًا ما يتم تقديمه مع كمية سخية من المحار المقلي في صلصة حارة جدًا. ثم يتبعه قدر كبير من الحساء. عادة ما يتم صنع الحساء من أرجل السلطعون والفطر والكثير من التوابل والصلصات المحلية. لا شيء يعبر عن تايوان أكثر من السلطعون الحار والحار.

"إفطار فلبيني لذيذ" طازج من البحر

يوجد أكثر من 2200 نوع من الأسماك في المياه المحيطة بالجزر الفلبينية، ويعرف الطهاة الفلبينيون كيفية تحضيرها جميعًا. الفلبين تتكون الفلبين من 700 جزيرة، والأسماك تشكل غذاءً ثابتًا في النظام الغذائي الفلبيني. قد تتفاجأ بعدد أطباق الأسماك المختلفة التي قد تصادفها أثناء السفر عبر الفلبين.

بيض سمك البوري من تايوان

يتم تحضير بيض البوري الطازج في أغلب الأحيان بالثوم والبصل الأخضر. تقترح معظم المطاعم التايوانية تناوله مع بيرة تايوانية عالية الجودة. عندما تنضج أسماك البوري، يتم استخدام كل جزء من السمكة. تعتبر سمكة صغيرة ويتم استخدام كل جزء من السمكة للطعام. أسماك البوري باهظة الثمن ولا يتبقى منها شيء للنفايات.

سلطعون الفلفل الحار من سنغافورة

يعتبر السلطعون الحار من المأكولات البحرية المميزة التي تأتي مباشرة من سنغافورة. يحظى هذا الطبق البحري السنغافوري بشعبية كبيرة في آسيا، حتى أنه شق طريقه إلى الأطباق الرئيسية في العديد من البلدان الآسيوية الأخرى. يتوفر السلطعون الطيني بكثرة وعادة ما يتم تقليبه في صلصة سميكة لذيذة. تعتمد الصلصة على الطماطم مع الفلفل الحار ولها نكهة حلوة. على الرغم من أنه يُسمى السلطعون الحار، إلا أنه طبق ذو مذاق معتدل للغاية من سنغافورة.

وليمة من المأكولات البحرية الطازجة من سرطان البحر الملكي الألاسكي والسلمون من شمال ألاسكا

أثناء السفر عبر الممر الداخلي في شمال ألاسكا، يعد هذا أحد أول الأعياد العديدة التي سيتم تقديمها لك. لا يوجد شيء مثل سرطان البحر الطازج وإضافة سمك السلمون الطازج المخبوز، وهذا مزيج رائع. غالبًا ما يتم تقديمه مع حساء السلمون المدخن الكريمي. كان تدخين سمك السلمون البري تقليدًا أصليًا في ألاسكا ينتقل من جيل إلى جيل في جميع أنحاء ألاسكا. هذا هو المفضل لدى السكان المحليين والزوار على حد سواء. من المرجح أن تجد أشكالًا مختلفة من هذا الطبق المفضل لدى الذواقة في معظم المطاعم عالية الجودة.

ثعبان البحر المشوي الساخن والصحي والمتبل المقدم في اليابان وتايوان

ثعبان البحر هو سمكة تعيش في المياه المالحة وتوجد بكثرة في البحار المحيطة باليابان وتايوان. لطالما كان هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى اليابانيين وكان يتم تحضيره نيئًا. وبسبب المخاوف الصحية، نادرًا ما يتم تقديم السمك النيئ ويتم طهي ثعبان البحر بشكل لذيذ. ولأن غير الآسيويين غالبًا ما يعتبرون ثعبان البحر أشبه بالثعبان، لم يجرب الكثيرون هذا الطبق اللذيذ من المأكولات البحرية. ولكن كن مطمئنًا أن ثعبان البحر هو بالفعل سمكة تعيش في المياه المالحة ولذيذ للغاية. إذا كنت في تايوان أو اليابان، فتأكد من طلب هذا الطبق البحري اللذيذ.

كعكات السلطعون هي المفضلة لدى سكان سان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

في سان دييغو، ستجد كعكات السلطعون في كل مكان، بدءًا من أكشاك الطعام المحلية على الشاطئ وحتى مطاعم العشاء الفاخرة في خليج سان دييغو. يتم تحضير كعكات السلطعون باستخدام السلطعون الطازج والمقلي. وعادة ما يتم تقديمها مع كمية وفيرة من الخضروات الطازجة المطهوة على البخار.

حساء المحار وخبز العجين المخمر من الأطباق المفضلة في منطقة شمال غرب المحيط الهادئ بالولايات المتحدة الأمريكية

العجين المخمر هو نوع من التخمير حيث يتم تحضير مادة أولية وتركها حتى تغلي وتتخمر لتكوين خميرة طازجة. ثم يتم استخدام هذه المادة الأولية دائمًا، باستثناء الكوب الأخير. يُضاف كوب من الدقيق ويتم وضع المادة الأولية الجديدة مرة أخرى في برطمان البادئ ووضع الغطاء محكمًا. في كل مرة يتم استخدامها، يتم تجديدها دائمًا. من الشائع جدًا أن يكون لكل من المطاعم والمنازل الريفية مواد أولية خاصة بها. يُطلق على الخبز المصنوع "الخبز المخمر" وهو لذيذ للغاية.

يوجد الكثير من المحار في شمال غرب المحيط الهادئ. ولأن هذه الأنواع متوفرة بكثرة وطازجة، فإنها تُستخدم عادةً في صنع حساء المحار الطازج. يوجد في الساحل الغربي حوالي 500 نوع من المحار، على الرغم من أن حوالي 50 منها فقط معروفة جيدًا. كل منطقة محلية لديها وصفة حساء سرية خاصة بها، ومحارها المفضل. يفضل البعض المرق سميكًا والبعض الآخر رقيقًا. أولئك الذين يريدون حساء سميكًا يستخدمون الكريمة لصنع مرق الحساء، بدلاً من الحليب الخالص. إذا كنت مسافرًا على ساحل المحيط الهادئ، خذ وقتًا للتوقف في عدة مناطق مختلفة وتذوق بعض الوصفات المختلفة. نحن على يقين من أنك ستفاجأ بسرور.

هذه مجرد بعض من أشهى المأكولات البحرية التي نستمتع بتذوقها في مختلف أنحاء العالم. عند السفر إلى المناطق الساحلية والدول الجزرية، خذ وقتك لاكتشاف بعض الأطباق المحلية الشهية التي تشتهر بها المنطقة. كل منطقة أو دولة لها أطباقها المميزة الخاصة بها، وسوف ترغب في تجربة أكبر عدد ممكن منها. لا يوجد شيء يكمل قصص الناس أكثر من الأطباق الخاصة التي لا يشتهر بها إلا هؤلاء الناس. استمتع بطعامك الانقم بحزم حقيبتك، واحصل على جواز سفرك، واستمتع بالسفر حول العالم.