الرمان من أرض إسرائيل
الرمان غني بالتاريخ! إنه رائع الجمال. فوائده الصحية رائعة. خلال الأعياد اليهودية، يتناول اليهود في جميع أنحاء العالم هذه الفاكهة الصحية. منذ أن كنا عبيدًا في مصر، عرفنا الرمان وأحببناه. الرمان هو أحد أقدم الفواكه المعروفة في جميع أنحاء العالم، وقد احتل الرمان مركز الصدارة في العديد من الثقافات. في بعض كتاباتنا القديمة، نجد إشارات إلى الرمان. وجدت العديد من الثقافات والأديان الرمان على القطع الأثرية الخاصة بها. هذه الفاكهة الرائعة هي أصلية في بلاد فارس. في جميع أنحاء العالم، يرمز الرمان إلى الصحة! في مصر كان يرمز إلى الخصوبة! في بلاد فارس كان يعتقد البعض أنه يمنح الحياة الأبدية.
الرمان فاكهة غنية بالعناصر الغذائية. وهي واحدة من الفواكه الرائعة الموجودة في العالم. وهي فاكهة يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي يوميًا. الرمان مصدر قوي لمضادات الأكسدة. فهي تساعد على شفاء القلب. ستجد داخل البذور وفرة من الألياف. يحتوي كوب من عصير الرمان النقي على مضادات أكسدة أكثر من النبيذ الأحمر أو الشاي الأخضر. كما يتفوق الرمان على التوت الأزرق والتوت البري. يا له من مصدر مذهل للفوائد الصحية.
يمكن العثور على عصير الرمان في الأسواق طوال العام. يمكنك شراء الرمان الطازج في معظم الأسواق خلال أشهر الخريف. وعادة ما يكون متوفرًا في المتاجر من سبتمبر إلى شهر يناير.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون الرمان، فهو فاكهة حمراء ذات طبقة خارجية جلدية صلبة أو قشرة. فقط العصير والبذور الموجودة بداخله هي الصالحة للأكل. على الرغم من أن الأمر يتطلب القليل من العمل المكثف، إلا أنه يستحق الجهد. الرمان لذيذ!
البونيكالاجين هو مركب طبيعي موجود في الرمان. وهو العنصر الغذائي الرئيسي المسؤول عن مضادات الأكسدة والفوائد الصحية للرمان. وقد أجريت العديد من الدراسات الصحية الرئيسية على مرضى القلب. وقد ثبت أن البونيكالاجين يخفض نسبة الكوليسترول ويخفض ضغط الدم ويزيد من سرعة ذوبان انسدادات القلب. وأظهرت إحدى الدراسات أن الأمر يتطلب أونصة واحدة فقط من العصير يوميًا لجني هذه الفوائد للقلب. ستجد أدناه وصفة ممتازة لعصير الصباح. هذه الوصفة لذيذة! إنها صحية! إنها حزمة من التغذية!
عصير الصباح
يصنع 3 عصائر أو ما يكفي ليدوم طوال اليوم
المكونات:
8 أكواب من السبانخ العضوية أو الكرنب الطازج من حديقتي
1 كوب عصير رمان
1 كوب من العنب البري الطازج أو المجمد
1 كوب فراولة طازجة أو مجمدة
8 حبات تمر، مقطعة إلى نصفين
ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة أو بذور الماكا أو بذور الشيا
1/2 حبة أفوكادو و/أو 1/2 حبة بنجر مقشرة خام
وقد وجد الرمان في ملابس اليهود القدماء. وكان الرمان الصوفي الفيروزي والأرجواني والقرمزي يزين ملابس الكاهن الأعظم. ويمكنك أن تقرأ عنه في خروج 28: 1-5. في هذا المقطع ستجد التعليمات الخاصة بالملابس التي يجب أن يرتديها رئيس الكهنة. في اللغة العبرية، يُطلق على رئيس الكهنة يُدعى الكاهن جادول أو كوهين جادول. وتعني رئيس الكهنة الأعظم. كوهين أو كوهين تعني الكاهن. يمكن العثور على تعليمات إضافية بشأن الملابس في خر 28: 4-5، خر 28: 40-43، وأيضًا خر 29: 5-9. ستلاحظ أن الرمان يلعب دورًا مهمًا في الملابس الإسرائيلية القديمة.
مع حلول رأس السنة العبرية كل خريف، يصبح الرمان محور الاهتمام بين الأطعمة التي تقدم في المهرجان. فهو ليس مجرد طعام روحي، بل إنه خيار صحي أيضًا. وسوف يكون الرمان محور معظم وجبات عشاء رأس السنة العبرية. وهو رمز لحسن الحظ في العام القادم. وعادة ما يتم تناوله بعد قول صلاة "ياه راتسون" وهي صلاة يجب قولها باللغة الإنجليزية: "فلتكن مشيئتك".
لذا، إذا كنت مسافرًا إلى إسرائيل خلال موسم أعياد الخريف، فاستمتع بالرمان الرائع. ستكتشف أنه موجود في كل مكان. الرمان من تخصصات الخريف! إنه صحي! إنه لذيذ! إنه أحد كنوز إسرائيل!
https://www.pinterest.com/exploretraveler/i-love-israel/
