الكاكي: أسرار صحية من تايوان
الكاكا، وهي فاكهة رئيسية توجد في تايوان ومعظم جنوب شرق آسيا، تعد مصدرًا قويًا للتغذية. يتراوح لونها بين الأصفر الغامق والبرتقالي وتشبه الطماطم في شكلها. لها طعم حلو جدًا وتشكل حلوى ممتازة. إنها لذيذة! إنها وجبة لذيذة! إنها أفضل طازجة، على الرغم من أنها ممتازة كوجبات خفيفة عند تجفيفها. إذا كنت تريد التجفيف، جففها ببطء على نار خفيفة للحفاظ على الفيتامينات. يفضل معظم الناس تجفيف الأطعمة ثم وضعها في أكياس وتمريرها عبر آلة غلق. يساعد ذلك على بقائها لفترة أطول، بدلاً من وضعها في أكياس. يساعد تجميد الأطعمة المجففة أيضًا على إطالة نضارتها.
تُعَد أوراق الكاكي أيضًا من أفضل أنواع الشاي. ما عليك سوى اختيار الأوراق غير المعالجة وغسلها ثلاث مرات. راقب الجانب الخلفي للورقة بعناية بحثًا عن الحشرات. جففها في الشمس أو في أي مجفف طعام. الكاكي لذيذ للغاية ومفيد جدًا لصحتك. شاي الكاكي لذيذ للغاية! كما أنه جيد مخلوطًا بالشاي الأخضر.
الكاكي ممتاز لإنقاص الوزن، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء. إذا كنت تمارس الرياضة أو تقوم بأعمال منزلية، فتناول الكاكي أولاً ثم استخدم السكر كطاقة. يساعد المحتوى العالي من الماء في الفاكهة على تعويض الجسم عن الماء الذي يفقده أثناء التعرق، كما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول السكر.
يحتوي الكاكي على لوتين وزياكسانثين وهو أحد المتزامرات. والمتزامرات هي كحول كاروتينويد شائع موجود في الطبيعة. وهي غذاء خارق للعين. وهذه المتزامرات مفيدة في الحفاظ على الرؤية وتحسينها والصحة العامة للعين. ويعمل اللوتين على شبكية العين ويوقف الأمراض التنكسية المرتبطة بالعين مثل الضمور البقعي. ومن المعروف أيضًا أنه يمنع نمو إعتام عدسة العين.
تحتوي الكاكي على كمية كبيرة من الألياف، حيث توفر الألياف الألياف التي يحتاجها الجسم أثناء عملية الهضم، وهي ضرورية لتحسين عملية الهضم. كما تحتوي الكاكي على كمية كبيرة من المغذيات التي يُعتقد أنها تحمي من الجذور الحرة، والتي تعتبر مسؤولة عن جميع أنواع السرطان. ويعتقد الكثيرون أن الجذور الحرة ليست مسؤولة فقط عن التسبب في السرطان، بل وأيضًا عن الشيخوخة المبكرة.
البوتاسيوم هو معدن نادر موجود بكثرة في فاكهة الكاكي. يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم بشكل مثالي. يوسع البوتاسيوم الأوعية الدموية ويرخي العضلات في الجسم. كما يعتبره الكثيرون مسكنًا ممتازًا لآلام العضلات. الكاكي غني بالبوتاسيوم. ما الذي لا تحبه في الكاكي؟ جربه اليوم.
تنمو أشجار الكاكي في أي مناخ استوائي أو شبه استوائي. ويمكن زراعتها أيضًا في أواني كبيرة على الشرفة. وهي شجرة سهلة النمو. وعادة ما تظهر الثمار في السنة الرابعة أو الخامسة.
اجعل الكاكي أحد الفواكه العديدة التي ستكتشفها في تايوان هذا العام عطلةخصص بضعة أيام لدراسة العديد من الفواكه الرائعة التي تزرعها هذه الجزيرة الصغيرة، واحمل معك الحكمة إلى منزلك. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مناخ شمالي، هناك العديد من الأماكن التي يمكنك فيها طلب الكاكي المجفف العضوي. الكاكي المجفف وجبة خفيفة رائعة. لذا، خذ جواز سفرك وحزم حقيبتك. نراكم في سوق الفاكهة التايوانية.
نُشر على steemit.com@exploretraveler في 19 أبريل 2017 الساعة:
https://steemit.com/سفر/@exploretraveler/أسرار صحة الكاكي من تايوان
