التوت البري: فاكهة اليوم الخارقة الجزء الثاني

كانت فاكهة لوغانبيري، وهي فاكهة آسيوية خارقة أخرى، جديدة تمامًا بالنسبة لي عند وصولي إلى تايوان. عندما رأيتها لأول مرة، اعتقدت أنها ليتشي، لكنها فاكهة مختلفة تمامًا، وإن كانت ذات صلة. في البوفيهات المختلفة التي ذهبنا إليها، كان من حسن حظي أن أجرب فاكهة لوغانبيري بعدة طرق مختلفة. حتى أن أحد الأماكن كان يقدمها في حساء، والذي بدا غريبًا بعض الشيء، لكنه كان جيدًا. تناولت العديد من الوجبات الخفيفة والحلويات المختلفة التي كانت لذيذة وكان المفضل لدي هو الطريقة التي قدموها بها في طبق حلو وحامض. كان ذلك ممتعًا! أحد الأشياء المفضلة لدي في تايوان هي كل الفاكهة الطازجة. كانت فاكهة لوغانبيري مجرد واحدة من بين العديد. بدا الأمر وكأن الفاكهة تُستخدم في كل شيء وقد أحببتها.

التوت اللوغاني مفيد للغاية ويحتوي على قائمة طويلة من الفيتامينات والمعادن. يتم استخدامه في الطب البديل للوقاية من نزلات البرد الشائعة والإنفلونزا والنقرس والتوتر والقلق والتعب والاكتئاب. لقد وجدته مفيدًا جدًا في درء أعراض الالتهاب. عند عودتي من تايوان، بدأت ألاحظه في السوق وبدأت في استخدامه بطرق مختلفة. التوت اللوغاني هو مجرد واحدة من العديد من الفواكه التي وقعت في حبها أثناء وجودي في تايوان. فواكه تايوان مذهلة!

تحاول العديد من الاختبارات في الدول الأوروبية توثيق دورها في الوقاية من سرطان الجلد والثدي والقولون والمعدة والبروستات والرئة وعلاجهما. ويعتقد الكثيرون أن هذه الفاكهة من الفواكه التي تبطئ عملية الشيخوخة. ويبدو أنها تساعد في الحفاظ على جمال البشرة وإشراقها. وهي مليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة. ما الذي لا يمكن الاستمتاع به؟

من الأشياء المثيرة للاهتمام التي لاحظتها أن التوت اللوغان الحقيقي ليس هو ما يُباع دائمًا في السوبر ماركت الغربي تحت هذا الاسم. يذكرني التوت اللوغان أكثر بالكرز الباهت ذي البذرة الصلبة السوداء. غالبًا ما تبيع الأسواق فاكهة مختلفة تشبه التوت الأسود تحت هذا الاسم. في الولايات المتحدة، أفضل مكان لشراء التوت اللوغان الحقيقي هو الأسواق الآسيوية. هاتان فاكهتان مختلفتان. عند السفر إلى تايوان، تأكد من تجربة الطرق المختلفة التي يستخدمون بها التوت اللوغان. إنه فاكهة خارقة من آسيا سترغب في إضافتها إلى نظامك الغذائي الغربي.

بالنسبة للبستانيين، تنمو ثمار التوت اللوغان بسهولة في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية وتتحمل درجات حرارة تصل إلى 28 درجة فهرنهايت. من السهل زراعتها في فلوريدا وهاواي وغيرها من المناطق الجنوبية الدافئة في الولايات المتحدة. تحقق منها أثناء وجودك في تايوان ثم عد مرة أخرى وجرب إضافتها إلى حديقتك. قد ترغب في إضافة كل من الفاكهة التي تسمى التوت اللوغان. إنها فريدة ومختلفة. يمكنك الحصول على نباتات التوت اللوغان الغربي في أي مكان تقريبًا. إذا كنت تبحث عن التوت اللوغان الحقيقي، فجرب هاواي، حيث يوجد لديهم مشاتل تشحن إلى معظم الأماكن في جميع أنحاء العالم. المشاتل التي أستخدمها شخصيًا مدرجة أدناه.

اجعل هذا العام هو العام الذي تكتشف فيه نكهات تايوان المتنوعة. جهّز حقيبتك واحمل جواز سفرك. مغامرة طهي جديدة بانتظارك.

http://www.fruitlovers.com/indexen.html

 Exploretraveler.com

 

 

 

 

---