اكتشاف نكهات الدوحة ، قطر: دليل للمواد الغذائية المحلية

لطالما كانت المواد الغذائية في قطر مستوحاة من شمال إفريقيا وشبه القارة الهندية والثقافة البدوية. والأطباق التي ظهرت نتيجة لذلك هي أطعمة شهية تحتوي على الكثير من البهارات. لا يمكنك الاستمتاع بالطعام التقليدي لدولة قطر هنا فحسب ، بل يمكنك أيضًا الاستمتاع بتجربة طعام رائعة في مطاعم الدوحة الشهيرة. تتبع العديد من الأطباق تقنيات الطهي البطيء التي ستذهل براعم التذوق لديك. هل ترغب في الاستمتاع بأطباق الدوحة اللذيذة؟ لقد اتيتم الى المكان الصحيح. 

هنا توصلنا إلى قائمة الطعام المشهور في قطر الذي سيجعل رحلتك ناجحة. استعد لاكتشاف نكهات الدوحة. 

المجبوس

إذا كنت في الدوحة ، فلا يمكنك أن تفوت فرصة الاستمتاع بالمجبوس. يعتبر من أفضل الأطعمة في قطر ويتم صنعه إما بالدجاج أو لحم الضأن. يتم طهي الطبق ببطء لإضفاء نكهة عميقة. سوف يأخذك مزيج التوابل الخاص إلى الجنة عندما تأخذ قضمة إلى فمك. إنه مزين بالأرز والسلطة وصلصة الطماطم محلية الصنع. يمكنك العثور على هذا الطبق في كل مطعم تقريبًا في قطر. استعد للاستمتاع بالطعام الوطني لدولة قطر مع المجبوس اللذيذ.

Luqaimat

اللقيمات هو الطعام اللذيذ في الدوحة ، قطر والذي يتم تحضيره خلال شهر رمضان. مزيج من الهيل والزعفران. اللقيمات عبارة عن فطائر حلوة يتم صنعها من خلال عملية القلي العميق ثم تغمس في شراب السكر مما يجعل حلاوتها أعلى درجة. إنه مخصص بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة. الطيبة لها تصميم داخلي ناعم مع سطح خارجي مقرمش. هناك الكثير من الطرق لتحضير هذا الطبق ، لكن الطريقة التقليدية هي تحضيره بالحليب والزبدة والدقيق والهيل والزعفران.

الكرك

هل ترغب في استكمال وجبتك بمشروب في الدوحة؟ وجود الكرك هو الجواب. كل وجبة في الدوحة غير مكتملة بدون الكرك لجميع الزوار والسكان المحليين هناك. خذ أول رشفة ، وستقع بالتأكيد في حب نكهتها. يتم تحضير هذا الشاي باستخدام التوابل والحليب المكثف والهيل. في بعض الأحيان يستخدم الزعفران والزنجبيل للحصول على أفضل نكهة. 

ثريد

إنه طعام شهير آخر في قطر يتم تقديمه خلال شهر رمضان. تُعرف أيضًا باسم اللازانيا العربية ، وهي مصنوعة من مزيج من البصل والفاصوليا والبطاطس والجزر وتُطهى مع الدجاج / لحم الضأن. صلصة الطماطم والتوابل اللذيذة تجعل الطبق لذيذًا أكثر. يستخدم الخبز كأساس للمرق لامتصاص السائل اللذيذ. 

صالونا

يُعرف الصالون باسم الحساء العربي الكلاسيكي ، ويأتي بجانب قائمة الطعام في الدوحة. يمكنك استخدام أي شيء لتحضير هذا الطبق. عادة ما يكون لحم البقر أو السمك أو لحم الضأن مغطى بالخضروات الموسمية. يمكنك أن تأكل هذا مع الخبز عن طريق نقعه في المرق. 

مضروبة

طعام في الدوحة ، قطر ، مضروبة عبارة عن عصيدة أرز يمكنها تهدئة ذوقك. يتم تحضير الطبق باستخدام الزبدة والدجاج والحليب والهيل لساعات حتى يصبح طريًا. يعلوه البصل المقلي والسمن. لكل مطعم في قطر وصفته الفريدة لتحضير مضروبة. لذا ، جرب مضروبة اللذيذة في المطاعم إذا كنت هنا في الدوحة.

بلاليط

يتبع بلاليط مجموعة نادرة من المواد الغذائية. إن الجمع بين الشعيرية والأومليت الممزوج بالسكر والزعفران وماء الورد يمنحك هذا الطبق نتيجة لذلك. يحتفل الناس بعيد الفطر بأبهة وعروض رائعة ، بما في ذلك بلاليط ، في احتفالاتهم لتذوق طعمها. يمكنك حتى الاستمتاع بهذا الطبق في وجبة الإفطار أو في أيام العطلات. لا تنسى تذوق طعمها في الدوحة وتهدئة ذوقك.

الهريس

يُطلق على الهريس أيضًا اسم حريصا ، وهو طبق شرقي أوسطي تقليدي. يتم خلط القمح المسلوق أو القمح المطحون مع اللحم (لحم الضأن أو الدجاج أو اللحم البقري) لتحضيره. قوامها هو نفسه مثل العصيدة ، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. كما أنه أشهر الأطعمة في قطر خلال شهر رمضان والعيد. السكان المحليون هناك يفطرون في رمضان لتناول الإفطار عن طريق تناول الهريس. البهارات الشائعة المضافة لهذا الطبق هي الهيل والقرفة. بحاجة لبعض المشاعر المريحة؟ تناول هذا الطعام الصحي واللذيذ لنفس الشيء.

المزة العربية

المزة في اللغة العربية تعني المشاركة. وهي عبارة عن مزيج من الأطباق الصغيرة التي تحتوي على حمص وبابا غنوج وتبولة ومتبل. يقدم الطبق مع الخبز العربي ومخلل الخضار. إذا كان الأصدقاء أو الأقارب سيأتون إلى منزلك قريبًا ، فهذا هو الطبق الذي يجب أن تقدمه. طبق مازة عربي يحتوي على كل ما يحتاجونه. الحمص هو الغمس المحضر باستخدام الحمص المهروس والثوم والطحينة وعصير الليمون. المتبل هو غمس يجمع بين الباذنجان والطحينة. بابا غنوج عبارة عن غمس باذنجان محمص ، والتبولة نوع من السلطة العربية تستخدم فيها الطماطم والنعناع والبصل والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون.

خنفروش

طبق حلو مقلي على شكل قرص ، خنفروش هو شيء بين البسكويت والكعكة. يستخدم ماء الورد والزعفران في صنع أقراص العجين. يتم قليه قبل التقديم ويقدم مع السكر أو العسل. يستخدم ماء الورد ليس فقط لمنحه طعمًا دقيقًا ولكن أيضًا عطر زهري خفيف. يمنحها شكلها الخارجي المقرمش نكهة لذيذة. لا عجب أنه أفضل غذاء في قطر عندما تقوم بإدراج الأطباق المحلية الشهية المشهورة في هذا المكان.

رواج

رجاج هو نوع من الفطائر المحشوة بالبيض والخضروات واللحوم وغيرها. يمكنك أيضًا تناوله مع الجبن أو العسل. يحب الناس تناوله كثيرًا على الإفطار ، ولكن يمكنك تذوقه في أي وقت من اليوم. إذا كنت تتناول هذا الطبق اللذيذ على الإفطار ، فلا تنسَ تناول الشاي الحلو بجانبه لجعل وجبة فطورك كاملة وأفضلها.

لجعل القصة الطويلة أقصر

هناك العديد من المطاعم الجذابة في الدوحة حيث يمكنك تذوق الأطباق المذكورة أعلاه. نأمل أن تحصل على أفضل ما في رحلة الطهي الخاصة بك هنا في الدوحة وأن تحظى بتجربة لا تُنسى. بعد كل شيء ، لا يمكن أن يكون الأمر أكثر صوابًا عندما قالت فيرجينيا وولف - "لا يمكن للمرء أن يفكر جيدًا ، يحب جيدًا ، ينام جيدًا ، إذا لم يتناول العشاء جيدًا."