سرطان البحر الأزرق: طعام شهي في الفلبين
سرطان البحر الأزرق هو من أحلى أنواع السرطانات المتوفرة. كما يُعرف بالعديد من الأسماء. بورتوموس بيلاجيكوس هو الاسم العلمي الرسمي، لكنه يُعرف بسرطان الزهرة في معظم أنحاء آسيا. وفي الشرق الأوسط يُعرف بسرطان المن. وإذا توجهت إلى أستراليا، فستجده يُسمى سرطان الرمل. أياً كان الاسم، فهو سرطان ممتاز للأكل! الطلب مرتفع للغاية في جميع أنحاء العالم على سرطان البحر الأزرق. فهو ليس جيدًا للأكل فحسب، بل إنه جميل أيضًا.
يقع ما يقرب من 90% من السوق في الولايات المتحدة. وتعتبر هذه الأسماك من الأطعمة الشهية وقد تكون باهظة الثمن. كما تعد الدول الأفريقية والآسيوية والشرق الأوسط من الدول المستوردة الرئيسية. وتشكل أستراليا ونيوزيلندا النسبة المتبقية من الدول المستوردة لسرطان البحر الأزرق.
إن ذكر السلطعون أزرق لامع مع بقع بيضاء. إنه رائع بكل بساطة! أما أنثى السلطعون فهي ذات لون بني مخضر باهت. إنها ليست مذهلة مثل نظيرتها الذكر. سواء كانت ذكرًا أو أنثى، فهي سلعة رائجة. تقضي معظم أيامها مدفونة تحت الرمال الرطبة أو الطين. ونادرًا ما تخرج أثناء النهار أو الشتاء. إنها سبّاحة ممتازة ولا تعيش طويلاً خارج الماء. في الليل ستجدها تسبح في مصبات الأنهار، حيث تبحث عن الطعام والمأوى.
لذا، في زيارتك القادمة للفلبين، تناول عشاءً شهيًا من المطبخ المحلي. إذا كنت من محبي السلطعون، فهذه من أفضلها. لذا، احمل جواز سفرك واحزم حقيبتك. اجعل هذا العام هو العام الذي تكتشف فيه عالم السلطعون الأزرق. مأدبة مأكولات بحرية بانتظارك... في الفلبين.
لمزيد من المعلومات حول جزر الفلبين والأماكن التي يمكنك زيارتها، قم بزيارة مواقعنا الإلكترونية:
https://www.pinterest.com/exploretraveler/i-love-philippines/
تم نشر هذا على Steemit.com@exploretraveler على:
https://steemit.com/travel/@exploretraveler/blue-swimming-crabs-filipino-delicacy
التعليقات مغلقة.