رحلة شجرة الفاكهة عبر تايوان

موسم المانجو الأخضر الحلو

تايوان هي جنة محبي الفاكهة التايوانية. هذه جزيرة وفيرة من الفاكهة الطازجة في الموسم. تزرع تايوان فواكه غير عادية ولذيذة. هذه هي بعض من الأفضل في العالم. تايوان لديها تربة بركانية غنية مما يسعد المزارعين. الجزيرة أيضًا صغيرة جدًا ، وكلها تنتج السفر

هناك دائمًا مللي ثانية للمسافات القصيرة. يتمتع التايوانيون ببعض أفضل أنواع الموز والبطيخ من جميع الأنواع. هنا يمكنك الاستمتاع بالجوافة والمانجو الطازجة في موسمها أكثر من الفاكهة الطازجة في سوق الصباح لكل من يرغب. التقطت طازجة من الشجرة ، وغادرت للسوق قبل ساعات قليلة فقط. كل شيء جاهز للأكل وطازج. أكثر شيء مدهش ستراه هو سلة مليئة بالفواكه والخضروات الطازجة. حتى محلات السوبر ماركت الكبيرة لديها منتجات طازجة جلبها المزارعون في الصباح الباكر. هذه الجزيرة هي بالفعل جنة محبي الفاكهة.

واحدة من العديد من الفواكه المدهشة التي تنمو في جنة محبي الفاكهة هي Baby Green Mangoes. هذه حلوة المذاق ، تكاد تذوب في فمك. ربما تكون واحدة من أحلى المانجو في العالم. تشتهر تايوان بفاكهة العصير التي يتم تقديمها فوق طبقة من الجليد. هذه الجزيرة الشهية عبارة عن كومة عملاقة من المانجو المجمدة والجليد المغطى بالمانجو الطازج. هذا هو المشروب الطازج المثالي في يوم استوائي حار. إذا كنت ضيفًا في احتفال الجزيرة ، فليس من غير المعتاد أن ترى كومة ضخمة من الثلج المحلوق مع المانجو الطازج فوقها. يحب التايوانيون تخصصهم من المانجو المجمدة. إنها متعة الجزيرة!

البرسيمون الطازج

تنتشر أنواع الكاكي الطازجة في جميع أنحاء الجزيرة. هناك الكثير من هذه الفاكهة الطازجة للجميع. لا يوجد شيء مثل وعاء من الكاكي الطازج على الإفطار. عصير البرسيمون رائع. ومع ذلك ، فإنه ليس الكاكي الطازج الذي تشتهر به تايوان ، ولكن المجفف. إن منطقة هسينبو ، بتلالها العديدة والطقس الجاف للغاية ، إلى جانب رياح قوية تصل كل خريف ، تجعل هذه المنطقة عاصمة البرسيمون المجففة في تايوان. لديهم العديد من أشجار البرسيمون وحالة مناسبة للغاية لصنع الكاكي المجفف بشكل طبيعي. تجعل الرياح والشمس هذا فنًا مثاليًا للحب.

ما هي هذه الفاكهة الغريبة Warty؟

البطيخ المر هو فاكهة استوائية وشبه استوائية. يُزرع لأنه فاكهة مُرة جدًا ولكنها صالحة للأكل وقيمة. هذه الفاكهة الغريبة لها شكل خارجي ثؤلولي للغاية وهي مستطيلة الشكل ، مثل الخيار. إنه بنفس حجم خيار كبير جدًا. ربما تكون الفاكهة الأكثر مذاقًا في العالم. بغض النظر عن مذاقه ، فإنه غالبًا ما يتم دمجه مع أطعمة أخرى ويكون مرغوبًا على نطاق واسع في الجزيرة والبر الرئيسي للصين. فقط في السنوات الأخيرة ، بدأت دول أخرى في اكتشاف الفوائد العديدة لهذه الفاكهة الغريبة.

البطيخ المر هو فاكهة ممتازة لإنقاص الوزن. إنه عنصر رئيسي في العديد من منتجات إنقاص الوزن التجارية. مع وجود الكثير من الراغبين في فقدان الوزن الإضافي ، فلماذا لا تتعلم فن الطهي مع هذه الجزيرة القوية؟

في الطب الصيني ، تم استخدام Bitter Melon لعدة قرون في علاج مرض السكري من النوع 2. إنه مفضل في جميع أنحاء الصين لأنه طريقة طبيعية لخفض مستويات السكر في الدم. على الرغم من عدم إجراء الكثير من الأبحاث في الدول الغربية ، إلا أنها تعتبر فاكهة آمنة لاستخدامها في الطبخ.

الطريقة المفضلة لاستخدام هذه الفاكهة الرائعة هي في اليخنات ، والشوربات ، وأطباق القلي السريع بأنواعها. كما أنه يمتزج بشكل جيد مع الكاري والفول السوداني وجوز الهند. هذه وصفة كاري أساسية باستخدام جوز الهند والبطيخ المر. أود أيضًا إضافة بعض الفول السوداني الخام:

كاري البطيخ المر وجوز الهند

المكونات:

• القرع المر - 1 حبة متوسطة الحجم
• بذور الخردل - 1/2 ملعقة صغيرة
• بذور الكمون - 1/4 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر جاف - 2 (يمكنك استخدام أكثر أو أقل)
• أوراق الكاري - 1 غصن (ابحث في الأسواق الآسيوية أو الهندية)
• بصل - 1 شرائح متوسطة الحجم
• مسحوق الكركم - 1 / 4 ملعقة شاي
• مسحوق الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الفلفل الحار - 3/4 ملعقة صغيرة (استخدم ساخن أو معتدل حسب الذوق)
• الفلفل الحار الأخضر –2 (استخدم حارًا أو معتدلًا)
• طماطم - 1 مفروم
• جوز الهند - 1 كوب
• الزبادي العادي -1 ملعقة كبيرة
• زيت جوز الهند -2 ملاعق كبيرة
• الملح حسب الرغبة

الاتجاهات:

قطع القرع المر بالطول ، وإزالة البذور ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح. ضع الملح والزبادي واتركهم جانباً لمدة 15 دقيقة. سخني الزيت في مقلاة واقلي قطع القرع المر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في نفس الزيت ، يُطهى على نار خفيفة بذور الخردل وبذور الكمون. أضف الفلفل الأحمر الجاف وأوراق الكاري. ثم يضاف البصل ويقلى حتى يتحول إلى اللون الوردي. نضيف الآن مساحيق البهارات ونقليها لمدة دقيقة. أضف الطماطم والفلفل الأخضر. يقلى حتى يفصل الزيت. أضف الآن حليب جوز الهند وقطع القرع المر المقلية. تخلط جيدا وتسخين من خلال. إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر. أطفئ اللهب قبل أن يغلي. يُقدّم فوق الأرز ويُرش الفول السوداني النيء فوقه إذا رغبت في ذلك.

(الوصفة الأساسية مأخوذة من Saltandspice.org مع التعديلات والملاحظات الخاصة بي.)

الطريقة الأخرى التي تم التقاطها للتو هي إضافتها إلى عصائر الصباح. العديد من الأشياء لديها المزيد من التغذية عند استخدامها في حالتها الخام. إليك طريقة ممتازة لاستخدامه في عصير الصباح:

عصير البطيخ المر

المكونات:

زيتون تايوان محفوظ

طعام شهي آخر فريد من نوعه هو الزيتون التايواني المحفوظ. هذه الزيتون ملبس. إنها فاكهة مجففة حلوة للغاية وحارة. عبق جدا ولذيذ! يوجد أيضًا زيتون أحمر حار لا طعم له مثل الزيتون. هذا الزيتون المسكر له ملمس مقرمش. إنه حلو قليلاً مع نكهة توابل خفيفة. لا يمكن العثور على الزيتون العادي هنا مع هذه الأطباق التايوانية المالحة والحلوة.

هناك العديد من أشجار الزيتون المختلفة المزروعة في تايوان. يفضل استخدام بعضها طازجًا والبعض الآخر معلبًا. ومع ذلك ، يمكن تجفيف البعض الآخر لاستخدامه في الوصفات القياسية الأخيرة. ما هو ملحوظ في الزيتون المستخدم للزيتون المسكر ، هو أنه يمكن استخدام أي نوع.

أفضل طريقة لعمل الزيتون المسكر في المنزل هي وضع كوب واحد من أي نوع من الزيتون في كوبين من الماء. يُغلى الزيتون ويُطهى لمدة دقيقتين ثم يصفى. كرر ذلك 1 مرات بالماء العذب في كل مرة. للمرة السابعة استخدم 2 لتر من الماء و 2 كوب من السكر. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 6 دقائق. دع الزيتون يبقى في الشراب طوال الليل. في الصباح ، صفّي كل زيتون ولفّيه في السكر وضعيه على صفيحة بسكويت مبطنة بورق زبدة. ضعه في مكان مشمس على الطاولة حتى يجف. (إذا كان لديك فرن غاز ، يمكنك التجفيف في الفرن. المصباح الإرشادي هو درجة الحرارة المثالية.) يتم الانتهاء منها عندما تجف ومقرمشة.

هذا هو العلاج المثالي لقضاء ليلة شتاء باردة أمام المدفأة. إذا كنت تفكر خارج الصندوق ، فهناك العديد من الأطعمة الآسيوية التي يمكنك صنعها في منزلك. وبالطبع ، في رحلتك القادمة إلى تايوان ، تأكد من تذوق الفاكهة المسكرة. الزيتون هو الأفضل!

سوبرفروت تايوان

تم استخدام لونجان وفاكهة التنين لآلاف السنين من أجل صحة جيدة في جميع أنحاء آسيا. اليوم ، في جميع أنحاء العالم ، نسميها سوبر فواكه! ما تم استخدامه في جميع أنحاء آسيا لعدة قرون هو الآن لفت انتباه الغربيين. هناك عالم كامل من الفاكهة لم يسمع به معظم الناس من قبل. هنا اثنين من المفضلة.

لونجان فاكهة أصغر قليلاً من ليتشي. لها جلد بني وهو أكثر نعومة من جلد الليتشي. طعم لوجان وليتشي مشابه تمامًا لبعضهما البعض. طعم لونجان رائع وقد استخدم كمنشط للفاكهة لعدة قرون في آسيا. هذه الفاكهة اللذيذة عند تقشيرها بيضاء. لقد تم اعتباره فاكهة مضادة للشيخوخة في الطب الصيني لعدة قرون. كما استخدموه في العديد من الاضطرابات الجنسية. تم استخدام فاكهة اللونجان بنجاح من قبل الصينيين منذ آلاف السنين طبيًا. تحتوي هذه الفاكهة الصغيرة على ثروة من مضادات الأكسدة القوية. كما أنه منخفض جدًا في السعرات الحرارية. يعتبر العديد من التايوانيين هذه الفاكهة المثالية. عند السفر في الريف ، سترى غالبًا العديد من هذه الأشجار حول منازلهم الريفية الصغيرة. فاكهة لونجان هي واحدة من الفواكه الممتازة اليوم!

واحدة من أفضل أنواع الفاكهة في تايوان هي فاكهة التنين. إنه أحمر من الخارج مع قرون صغيرة في كل مكان. اللون الأكثر شيوعًا للفاكهة الداخلية هو اللون الأبيض مع وجود بذور سوداء صغيرة صالحة للأكل. هذه جيدة للغاية ، لكن انتظر حتى تتذوق الفاكهة الصفراء بالبذور السوداء. فقط عندما تعتقد أن هذه الفاكهة اللذيذة لا يمكن أن تتحسن ، سوف تتذوق ثمرة أرجوانية بنفس البذور السوداء. هذا هو ملك الأنواع الثلاثة المختلفة. كما أنه من الأصعب العثور عليه.

هذه الصبار المذهلة لها زهرة مدهشة تزهر في ظروف غامضة فقط في الليل. إذا تمكنت من إلقاء نظرة خاطفة على مصباحك اليدوي ، فستجدها جميلة جدًا. يفتح الإزهار في الليل ويموت في فاصل النهار.

قد يحتوي طبق الإفطار المثالي في تايوان على فاكهة التنين ، ورمان كبير ، وبرتقال أخضر ، وبرسيمون ضخم. تايوان هي بالفعل مملكة الفاكهة. كبلد استوائي ، تنمو جميع الفواكه الاستوائية بشكل جميل هناك. يوجد في وسط الجزيرة جبال يبلغ ارتفاعها حوالي 4,000 قدم ، مما يجعلها مثالية للفواكه التي تنمو أيضًا في المناطق الأكثر اعتدالًا. لا يوجد مكان آخر به العديد من الأنواع المختلفة من أشجار الفاكهة المزدهرة بشكل طبيعي. تايوان هي أرض السوبرفروت. فاكهة التنين هي مجرد ثمار أخرى من العديد من الفواكه التي تنمو وتزدهر في هذه الجزيرة الصغيرة.

شجرة البابايا

لا يمكن أن تنتهي رحلة شجرة الفاكهة لدينا دون تسليط الضوء على شجرة البابايا. على الرغم من وجود الكثير من الفواكه التي تنمو وتزدهر في جزيرة تايوان ، إلا أن البابايا هي نجمة خارقة. ربما تكون شجرة البابايا واحدة من أشجار الفاكهة المفضلة في العالم.

البابايا التايوانية هي في الواقع نوع قزم ينمو إلى حوالي 7 أقدام أو أكثر بقليل. هذا بالمقارنة مع الأصناف غير القزمة التي تتجول فوق الأنواع الأخرى ، على ارتفاع 15 قدمًا تقريبًا. هذه البابايا حمراء وبها بذور سوداء صالحة للأكل. رائحة هذه البابايا سماوية. يحب المزارعون هذا البابايا ، حيث يسهل قطف الفاكهة. تقل فرصة تلف المحاصيل عندما تكون الثمرة منخفضة عن الأرض. The Red Lady Papaya هو مزارع سريع ومنتج ضخم. عندما تزرع من البذور ، فإنها عادة ما تنتج السنة الثانية.

هذه الفاكهة الحلوة واللذيذة لشجرة Red Lady Papaya أصغر من ثمار الأشجار الكبيرة. لديهم أيضًا رائحة أقوى وأحلى حسب الذوق. إنهم يمنحون تايوان عائدًا أعلى ، لأنهم يثمرون في كثير من الأحيان. هم واحد آخر من الفواكه الممتازة في تايوان.

لقد كانت رحلة أشجار الفاكهة عبر تايوان مذهلة. هناك عدد قليل جدًا من الأماكن في العالم حيث يمكنك تدليل نفسك بالعديد من الفواكه الممتازة المختلفة في نفس الوقت. تايوان هي بالفعل جنة محبي الفاكهة.

إذن ما هو على طبق الإفطار الخاص بك؟ أعتقد أن البابايا الصغيرة وبعض التمور الطازجة وبعض التين والبرتقال الأخضر تبدو رائعة. لا شيء يضاهي بدء اليوم بطبق من الفاكهة الطازجة في الحديقة. بعض الخبز الطازج مع الزبدة الطازجة والشاي يكمل علاج الجزيرة المثالي.

هل أنت مستعد لمغامرة الفاكهة التايوانية؟ في أي وقت ، هو الوقت المناسب لبدء رحلة الفاكهة الخارقة.

https://www.exploretraveler.كوم

هذا أيضًا منشور معتمد على lookit ضمنexploretraveler على:https://steemit.com/treanding/@exploretraveler

جسر التنين Sanxiantai تايتونج ، تايوان